Каша на воде рецепт. Как варить кашу на воде
Каша из любой крупы может быть сварена в обыкновенной воде – особенно это полезно тем людям, которые по каким–либо причинам не могут или не любят употреблять в пище молоко и сахар. [[MORE]] Каша на воде - рецепт приготовления Как варить кашу на воде? Во–первых, каши, приготовленные на воде, лучше делать подсоленными, а не сладкими, за исключением овсянки, которая «в любом наряде хороша». Для правильной варки каши на воде необходимо подготовить крупу – перебрать от примесей, промыть неоднократно до стадии «прозрачной воды». Вымываемая при этом «муть» – результат трения зерен одного о другое – в случае попадания в кипяток образует киселеобразную жидкость, и плохо промытая каша обязательно будет клейкой. Многие хозяйки, собираясь варить кашу на воде по традиционному рецепту, прибегают к хитрости при приготовлении рассыпчатых видов каши – например, риса: полусваренный рис промывают в холодной воде, хорошо отцеживают, и потом доваривают, заправив маслом или жиром. Такой рис, когда его вар...